Para hacer galletas de chocolate se necesita lo siguiente:

• 2¼ tazas de  harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla
• ¾ taza de azúcar
• ¾ taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos grandes
• 1 bolsa de chocolate

         Primero se calienta el horno a 190º C. Mientras el horno se está calentando  se mezcla la harina, el bicarbonato y la sal en un cuenco pequeño. Se necesita un cuenco más grande para mezclar la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno,  y la vainilla. Después se añaden 2 huevos y se mezcla todo. Poco a poco se mezclan los ingredientes del cuenco pequeño con los del otro cuenco. Cuando todos de los ingredientes están en el mismo cuenco se añade el chocolate.

         Se ponen 6 cucharaditas de masa en una fuente plana y se hornea durante 11 minutos. Después se come las galletas con una taza de leche fría.

 Winnie Austin

Baxter MN (EEUU)